Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem, tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiramdengan bagian tengah agak cekung. Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan sebutan King Oyster Mushroom.
Cara perkembangbiakan jamur ini pada dasarnya sama dengan jamur yang lain. Kita hanya tinggal menjaga kelembapan udara dan suhu ruangan agar tetap berkisar pada suhu 25-28 derajat celcius, agar jamur dapat bertumbuh dengan baik. Apabila termometer dalam ruangan hampir mencapai suhu maksimum, maka kita harus menyiram lantai ruangan yang telah dilapisi pasir dan kapur dengan air secukupnya. Namun apabila suhu menurun, sebaiknya kita menyalakan lampu agar suhu tersebut dapat stabil kembali.
Dalam satu buah log, terdapat 1-2 buah jamur tiram yang tumbuh di ujung ujung log. Jamur teersebut dalam dipanen beberapa kali dalam kurun waktu 7-9 hari, dan dapat dimanfaatkan dalam keadaan mentah maupun dimasak.
0 komentar:
Posting Komentar